Køkkenleder til helt ny institution

KLAR, PARAT, START…….udviklingsparat struktureret Køkkenleder til spritny institution!

Skal du med på denne helt unikke rejse!

Har du lyst til at være med fra starten, i den nybyggede institution Børnehuset Dalby-Vonsild i Kolding Kommune. Så har vi måske jobbet til dig.

Vi søger en køkkenleder, med uddannelse inden for køkken og ledelse, og lyst til at drive et stort produktionskøkken, med mange forskellige opgaver, som skal kunne håndtere ca. 140 kuverter i huset og 250 ud kørende kuverter. Stillingen ønskes besat pr. 1. februar 2025.

Dine opgaver: Som køkkenleder har du personaleledelse af køkkenpersonalet. Du har ansvaret for at;

• Koordinere, fordele opgaver og følge op på opgaveløsningen i køkkenet.
• Afholde MUS-samtaler med køkkenpersonalet.
• Indberette sygdom, ferie og løn på køkkenpersonalet.
• Lave opfølgning på sygefravær ved køkkenpersonalet
• Skabe motivation og trivsel blandt køkkenpersonalet.

Børnehuset skal servere morgenmad, formiddagsmad, frokost og eftermiddagsmad til eget hus og frokost og eftermiddagsmad til de ud kørende kuverter.

Derudover er der bl.a.:

• Kost- og menuplanlægning, herunder indkøb og budgetstyring
• Udarbejdelse af produktionsplaner
• Udarbejdelse af fordelingslister til at disponere vægtmængder til destinationerne.
• Udarbejdelse af rengøringsplaner for køkkenet samt påse, at de bliver overholdt.
• Egenkontrol
• Oplæring af nye køkkenmedarbejdere
• Løbende vedligeholdelse af kompetencer hos medarbejderne
• Tilrettelæggelse af akutdækning ved fravær i køkkenet
• Deltagelse i køkkenets almindelige driftsopgaver og ad-hoc opgaver.

Du er køkkenuddannet, enten som økonoma eller kok. Desuden er det vigtigt, at du sætter pris på et godt samarbejde og sætter en ære i at få løst de daglige opgaver, og har øje for optimering af køkkendriften. Det er en fordel, hvis du har erfaring fra stillinger, hvor du har haft ansvar for koordinering og fordeling af opgaver i en stor køkkendrift.

Vi forventer, at du:

• har relevant uddannelse som kok eller økonoma.
• har de lovmæssige uddannelser i hygiejne mv.
• har et godt overblik, er god til at organisere og arbejder struktureret
• har gode samarbejdsevner og er god til at skabe relationer
• er robust og har lyst til at arbejde med mennesker
• kan implementere Sundhedsstyrelsens kostråd for 0 – 6-årige børn.
• har lyst til at tage del i køkkenets almindelige driftsopgaver.
• har gode kommunikationsevner og kan formulere dig både mundtligt og skriftligt.
• er god til at planlægge køkkenets drift, så mindst muligt kommer bag på dig.
• er empatisk, rummelig, serviceminded og har en pædagogisk tilgang til andre.
• har kørekort til alm. Bil.

Du kommer til at være en del at et team, som du selv i samarbejde med ledelsen er med til at stille. Alle opgaver løses i fællesskab.

Vi tilbyder:

• Gode arbejdsforhold
• Dagarbejde
• Et spændende og selvstændigt arbejde med en varieret hverdag.
• En arbejdsplads, hvor du kan være med til at sætte dit præg.
• En arbejdsopgave, som har stor betydning for mange mennesker
• At blive del af en ny personalegruppe.

• Stillingen er til besættelse pr. 1. februar 2025.

Som udgangspunkt er din arbejdstid 37 timer om ugen.

Ansættelsestidspunkt: 1. februar 2025

Nærmere oplysninger fås ved henvendelse til: Daginstitutionsleder Marianne Lund 30344911

Ansøgning sendes elektronisk via knappen "Søg stillingen".

Ansættelsessamtaler: 26. nevember 2024 i tidsrummet mellem kl. 15.00 - 18.00.

Forud for ansættelse indhenter Kolding Kommune straffeattest/børneattest, når loven kræver det, eller stillingen i øvrigt berettiger til det.

Kolding Kommune opfordrer alle interesserede uanset alder, køn, handicap, religion og etnisk tilhørsforhold til at søge stillingen.

Denne jobannonce blev oprindeligt opslået på https://www.ofir.dk/

(Den originale annonce kan ses på: https://www.ofir.dk/showojob?ofirid=9edc13f2)